Marmelade de citrons de Sicile
Douce et bien corsée
4.5 €
Confectionnée avec passion par Vincenzo.
Des citrons siciliens gorgés de soleil dans une succulente marmelade d’agrumes aux accents ensoleillés. Cette recette naturelle reflète l’équilibre parfait entre les saveurs acidulés du citron et la douceur du sucre de canne. Délicieuse en tartine sur vos tranches de pains ou en cannoli, vous pourrez également l’associer à vos plats salés tel un condiment ou chutney pour y apporter une touche douce-amère. 100 % naturelle, sans colorants, sans conservateurs.
100g.
J’ai créé cette entreprise dans les années 1980, elle est aujourd'hui dirigée par ma femme. Ma passion, c’est le travail de la terre et le respect de la nature, vous me trouverez plutôt dans les champs que derrière un bureau.
Vincenzo
Le terroir sicilien
C’est à Avola, dans la région de Syracuse que nous avons rencontré l’attachant Vincenzo.
Dans son atelier gigantesque aux allures de laboratoires d’expérimentation artisanales, il nous raconte son histoire, sa passion pour sa région et sa soif de toujours mieux faire.
Avola est célèbre pour le vin Nero d’Avola. En fait, la première greffe de la vigne a été faite sur le territoire de la commune. L’économie de la ville est principalement liée aux produits agricoles et aux cultures locales comme la pêche.
