Pesto de pistaches siciliennes
Une sauce à croquer
9 €
Confectionné avec passion par Vincenzo.
Craquez pour notre pesto de pistaches traditionnel. Fabriqué artisanalement en Sicile, ce pesto de pistaches au goût subtil et original est un incontournable de la cuisine sicilienne. Idéal en tartines, en pâtes ou en pizzas. Il deviendra votre allié à croquer pour surprendre vos convives et sublimer vos plats.
200g.
J’ai créé cette entreprise dans les années 1980, elle est aujourd'hui dirigée par ma femme. Ma passion, c’est le travail de la terre et le respect de la nature, vous me trouverez plutôt dans les champs que derrière un bureau.
Vincenzo
Le terroir sicilien
C’est à Avola, dans la région de Syracuse que nous avons rencontré l’attachant Vincenzo.
Dans son atelier gigantesque aux allures de laboratoires d’expérimentation artisanales, il nous raconte son histoire, sa passion pour sa région et sa soif de toujours mieux faire.
Avola est célèbre pour le vin Nero d’Avola. En fait, la première greffe de la vigne a été faite sur le territoire de la commune. L’économie de la ville est principalement liée aux produits agricoles et aux cultures locales comme la pêche..
